PERTEMUAN 1 MIKROBIOLOGI
1. PENGERTIAN MIKROBIOLOGI DAN MIKROBA
Mikrobiologi adalah salah satu bang biologi yang menelaah mengenai organisme hidup berukuran mikrokopis yang meliputi virus, bakteri, archaea, protozoa, alga dan fungi. Beberapa mikroba ( algae dan fungi ) berukuran cukup besar dan dapat dilihat dengan mata telanjang tetapi masih dimasukkan dalam kajian mikrobiologi. Orientasi taksonomi meliputi virology, bakteriologi, mikologi, fikologi atau algologi dan protozoologi. Pada orientasi habitat terdiri dari mikrobiologi air, tanah dan laut sedangkan orientasi problema yaitu ekologi mikroba, mikrobia patogenik, pertanian, industri dan geologi. Lapangan mikrobiologi terapan antara lain mikrobiologi kedokteran, akuatik, aeromikrobiologi, mikrobiologi makanan, pertanian, industri geokimia dan eksomikrobiologi.
Mikroba yaitu jasad hidup yang berukuran kecil, secara fisik jasad hidup digolongkan menjadi dunia tumbuhan ( plantae ) dan dunia binatang ( animalia ). Menurut wase menggolongkan jasad hidup berdasarkan susunan kimia makromolekul yang terdapat didalam sel yaitu Archaebacteria, Eukariota dan Eubacteria. Ciri umum mikroba dialam secara umum berperan sebagai produsen, konsumen dan redusen. Ada mikroba yang bersifat non seluler yaitu virus, virus yaitu jasad hiudp yang bersifat parasit obligat, berukuran super kecil atau submikroskopik dan hanya dapat dilihat dengan mikroskop electron. Selain itu ada yang disebut viroid yaiyu bahan genetic RNA yang bersifat infeksus ( dapat menginfeksi ) sel inang. Terdapat tiga rentang keragaman yaitu keragaman ukuran, keragaman nutrisi dan keragaman factor fisik lingkungan. Kemudia diversitas kehidupan mikroba antara lain thermofilik, psikofilik, acidofilik, alkalofilik, halofilik, barofilik, radiofilik dan anaerobic obligat.
2. SEJARAH PERKEMBANGAN MIKROBILOGI
Menurut para ahli yang menemukan mikroba misalnya saja menurut Francescoredi (1626-1697) bahwa ulat didalam daging busuk tidak akan berkembang biak apabila disimpan didalam suatu tempat yang tertutup yang tidak tersentuh oleh lalat. John Tyndall menemukan bakteri berspora yaitu percobaannya mendukung pendapat Pasteur bahwa cairan bahan organic dipanaskan dalam air garam yang mendidih selama 5 menit dan diletakan didalam ruangan bebas debu, tidak akan membusuk dalam waktu berbulan-bulan tanpa pemanasan maka akan terjadi pembusukan. Peran mikroba dalam transformasi bahan organic yaitu bahan mikroba akan mengalami perubahan susunannya kimianya dan perubahan kimia yang terjadi yaitu Fermentasi dan Pembusukan.
Penemuan keidupan anaerob oleh Pasteur bahwa pada fermentasi asam batiraf ditemukan adanya proses kehidupan yang baik membutuhkan udara. Sedangkan penemuan enzim yaitu proses fermentasi merupakan proses vital untuk kehidupan. Selain itu ada mikroba penyebab penyakit kerusakan pada minuman anggur oleh mikrobia diduga adanya peran mikroba dalam menyebabkan timbulnya penyakit pada jasad tinggi. Pada penemuan virus diketahui adanya jasad hidup yang mempunyai ukuran lebih kecil dari bakteri karena dapat melalui saringan bakteri yang dikenal sebagai Viny. Selain itu adanya macam-macam penggunaan mikroba antara lain penggunaan mikroba untuk prose4s klasik, untuk proses baru, untuk reduksi antibiotic, untuk teknik genetika modern, dibidang pertanian, pertambangan dan dibidang lingkungan.
3. STRUKTUR DAN FUNGSI SEL MIKROBA
Pada komposisi material sel yaitu DNA dan RNA protein, lemak dan fosfolipid. Ada 2 tipe sel yaitu sel prokariotik dan eukariotik. Tipe sel prokariotik yaitu mempunyai ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan sel eukariotik, tidak mempunyainorganda seperti mitokondria, kloroplas dan aparat golgi, inti sel prokariorik tidak mempunyai membran dll, Sel eukariotikmempunyai inti sejati yang diselumi membrane inti. Inti sel mengandung bahan genetic berupa genoma / DNA yang tersusun dalam suatu kromosom ddl.
Pada struktur sel terdiri dari inti sel, membrane sel prokariotik, dinding sel, flagel dan plli, ddan kapsul dan lendir. Perbadaan sel tanaman, sel hewan dan sel bakteri. Pada dinding sel tanaman sangat kuat dan kasar, sel hewan tidak mempunyai dinding sel, pada sel bakteri dinding sel terdiri dari rental polisakarida dan rental peptide, selain itu terdapat perbedaan pada membrane sel, inti sel, mitokondria, RE, ribosom, kloroplas dan vakuola.
